Menu grid medium
Show AllMenu restauranteVinhos a CopoCarta de VinhosEntradasPraia e QuiosqueMenu BebidasÁGUASVODKATEQUILASUMOS NATURAISSOFT DRINKSSANGRIA/SIDRARHUMPeixeAPERITIVOSMOCKTAILSWISKYLICORESESPUMANTE/VINHOSCOCKTAILSCERVEJABATIDOSCAFÉSBRANDY/COGNAC/AGUARDENTEGINPorco AlentejanoVacariaESPUMANTESTRINCA ESPINHAS NO FOGOVINHO ROSÉBRANCOS HONESTOS E FÁCEISOS MAIS PEQUENOS NO TRINCAVegetarianos/VegansSobremesasBRANCOS QUE NOS FAZEM PENSARTINTOS MEIGOS E CONSENSUAISTINTOS REVELADORES
PUDIM DE CAFÉ COM MOLHO DE CARAMELO SALGADO
(Pudim de natas e café com molho de caramelo salgado e natas
aromatizadas com cardamomo)
PÊRA NA MADEIRA
(Pêra cozida com açafrão sobre crumble de biscoito caseiro
e redução de vinho da madeira e gelado de baunilha)
CRUMBLE DE BANANA
(Banana salteada em manteiga, açúcar e aguardente de Medronho
num molho de chocolate e coberto com biscoito caseiro e gelado de nata)
A NOSSA MOUSSE DE CHOCOLATE
(Chocolate 70%)
OS MAIS PEQUENOS NO TRINCA
(Couvert, Hambúrguer c/ ovo, batatas fritas e arroz, 1 refrigerante ou 1 Água)
PRATOS VEGETARIANOS OU VEGANS
(Ao cuidado da criação do nosso chef; comunique as suas restrições)
BIFE TRINCA ESPINHAS
(Do Lombo com molho à portuguesa, presunto, batata “chip” frita e ovo estrelado)
MASSADA DE GAROUPA E GAMBAS COM HORTELÃ
(Receita própria com gambas e garoupa da nossa costa,
tomate, pimentos e aromatizada com hortelã)
CARIL ALENTEJANO DE GAMBAS
(Receita própria com gambas fritas num molho de gengibre, tomate
e coentros; ladeia com arroz bazmati aromatizado com canela
e cardamomo verde e iogurte)
Picanha à Argentina
(Acompanha com Batata assada e a nossa versão de Chimichurri)
TATAKI DE ATUM
(Toro de Atum panado em sementes de sésamo levemente braseado
e molho de soja, gengibre e citrinos)
VIEIRAS COM PURÉ DE CENOURA E CARDAMOMO
(Miolo de vieiras salteado com alho e limão acompanhado de puré
cremoso de cenouras aromatizado com cardamomo verde)
CREME DE COUVE-FLOR COM CRUMBLE DE MORCELA
(Puré de couve-flor enriquecido com natas e caldo de legumes
guarnecido com crocante de morcela regional)
MALIBU
€ 5
CIROC
€ 8
FUNDAÇÃO EUGÉNIO DE ALMEIDA, PERA MANCA 2014
Arogonez, Trincadeira. Alentejo,Portugal
€ 320
HERNÂNI VERDELHO, DONA BERTA TINTO CÃO RESERVA 2018
Tinto Cão. Douro, Portugal
€ 30
MASI AGRICOLA, RISERVA COSTASERA AMARONE CLASSICO 2015
Corvina, Rondinella, Oseleta, Molinara. Amarone Della Valpolicella, Italia
€ 70
JOSÉ MARIA DA FONSECA, J DE JOSÉ DE SOUSA 2017
Grand Noir, Touriga Francesa, Touriga Nacional. Alentejo, Portugal
€ 95
A SERENADA, SERRAS DE GRANDOLA EDIÇÃO ESPECIAL 2016
Castelão, Alicante Bouschet, Ramisco. Alentejo, Portugal
€ 44
TAPADA DE COELHEIROS, VINHA DO TACO 2012
Petit Verdot. Alentejo, Portugal
€ 45
HERDADE DO MOUCHÃO TONEL 3-4 2013
Alicante Bouschet. Alentejo, Portugal
€ 250
BORGOGNO, LANGHE NEBBIOLO DOC NO NAME 2014
Nebbiolo. Barolo, Italia
€ 75
HERDADE DA MALHADINHA NOVA, MENINO ANTÓNIO 2014
Alicante Bouschet. Alentejo, Portugal
€ 50
CASA AGRICOLA HORÁCIO SIMÕES VINHAS VELHAS RESERVA 2017 / 2018
Casteão. Setúbal, Portugal
€ 38
ALVES DE SOUSA, QUINTA VALE DA RAPOSA TINTA BARROCA 2001
Tinta Barroca. Douro, Portugal
€ 55
HERDADE ANTA DE CIMA, LARGUEZA 2017 / 2018
Alicante Bouschet, Alfrocheiro. Alentejo, Portugal
€ 45
HERDADE DO ROCIM SOMMELIER EDITION 2013
Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Petit Verdot. Alentejo,Portugal
€ 35
REYNOLDS WINE GROWERS, JULIAN REYNOLDS GRANDE RESERVA 2012
Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Syrah. Alentejo, Portugal
€ 68
ALVES DE SOUSA, QTA DA GAIVOSA 2015
Tinta Roriz,Touriga Franca,Tinto Cão,Touriga Naciona. Douro, Portugal
€ 75
QUINTA DAS BÁGEIRAS GARRAFEIRA 2016
Baga. Bairrada, Portugal
€ 65
QTA DO VALLADO FIELD BLEND 2017
Sousão, Tinta Amarela, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional. Douro, Portugal
€ 42
QUINTA DAS BÁGEIRAS RESERVA 2001
Baga. Bairrada, Portugal
€ 50
PINHAL DA TORRE THE SYRAH, DOC DO TEJO 2013
Syrah. Tejo, Portugal
€ 43
LAVRADORES DA FEITORIA, MERUGE 2018 / 2019
Vinhas Velhas. Douro, Portugal
€ 45
AGR. PEC. QUINTA DE VALE DE VENTOS, QTA DA ATELA RESERVA, VINHO REGIONAL TEJO 2018
Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Castelão, Touriga Nacional. Tejo, Portugal
€ 19
QUINTA DO MOURO, VINHA DO MOURO 2019
Trincadeira, Aragonêz, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon. Alentejo,Portugal
€ 20
CASA CADAVAL, TRINCADEIRA PRETA VINHAS VELHAS, DOC DO TEJO 2018
Trincadeira Preta. Tejo, Portugal
€ 25
MONTE DA PENHA, MONTEFINO RESERVA 2011
Touriga Nacional, Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet. Alentejo, Portugal
€ 34
MARÇIO LOPES, ANEL RESERVA 2020
Touriga Naciomal, Touriga Franca e Vinhas Velhas. Douro, Portugal
€ 22
QUINTA DO ROL PINOT NOIR 2012
Pinot Noir. Lisboa, Portugal
€ 29
QTA DOS TERMOS RESERVA CLARETE 2018
Touriga Nacional, Rufete, Fonte Cal. Beira Interior, Portugal
€ 23
MARIA VENERANDA DA COSTA CANNAS, QTA DAS CARRAFOUCHAS 2013
Touriga Nacional, Aragonez. Lisboa, Portugal
€ 19
TRINCA ESPINHAS RESERVA 2018
Baga, Alicante Bouschet, Castelão. Península de Setúbal, Portugal
€ 25
TRINCA ESPINHAS SELECTION 2020
Touriga Nacional, Touriga Franca, Alicante Bouschet. Península de Setúbal, Portugal
€ 16
ANSELMO MENDES, CURTIMENTA 2019 / 2020
Alvarinho. Minho, Portugal
€ 55
QUINTA DO CASAL BRANCO, FALCOARIA VINHAS VELHAS 2019
Fernão Pires, DOC do Tejo Fernão Pires. Tejo, Portugal
€ 42
ANTÓNIO LUIS CERDEIRA, SOALHEIRO PRIMEIRAS VINHAS 2020
Alvarinho. Minho, Portugal
€ 40
WINE & SOUL GURU NO MILLÉSIME
Vinhas Muito Velhas / Very Old Vines. Douro, Portugal
€ 265
CASA DA PASSARELLA, VILLA OLIVEIRA 2ª EDIÇÃO 2010 a 2015 e 2015 a 2019
Encruzado. Dão, Portugal
€ 130
CASA DA PASSARELLA, VILLA OLIVEIRA 2017
Encruzado. Dão, Portugal
€ 75
CASA DE CELLO, QTA DE SANJOANNE SUPERIOR 2015
Alvarinho e Malvasia Fina. Minho, Portugal
€ 60
HERDADE DO ROCIM, CLAY AGED 2019 / 2020
Verdelho, Viosinho, Alvarinho. Alentejo, Portugal
€ 45
ANTÓNIO SARAMAGO SUPERIOR 2017
Antão Vaz, Arinto. Peniísula de Setúbal, Portugal
€ 50
ERVIDEIRA, CONDE D’ERVIDEIRA ESCOLHA DO ENÓLOGO GOUVEIO 2020
Gouveio. Alentejo, Portugal
€ 70
ALZINGER, HÖHERECK RIESLING SMARAGD 2018
Riesling. Wachau, Áustria
€ 45
BORGOGNO, COLLI TORTONESI TIMORASSO DOC DERTHONA 2015
Timorasso. Barolo, Itália
€ 72
HERDADE DA MALHADINHA NOVA, MARIAS DA MALHADINHA VINHAS VELHAS 2020
Manteúdo, Alicante Branco, Roupeiro, Diagalves, Olho de Lebre. Alentejo, Portugal
€ 130
MONTE CASCAS, FERNÃO PIRES DOC DO TEJO 2013
Fernão Pires. Tejo, Portugal
€ 50
QUINTA DAS BÁGEIRAS GARRAFEIRA 2018
Bical, Maria Gomes. Bairrada, Portugal
€ 65
CASA AGRÍCOLA HORÁCIO SIMÕES, GRANDE RESERVA 2017 / 2018
Boal. Península de Setúbal, Portugal
€ 30
REAL COMPANHIA VELHA, BRANCO DA QUINTA DAS CARVALHAS 2018 / 2019
Viosinho, Gouveio. Douro, Portugal
€ 50
QTA DO VALLADO RESERVA 2018 / 2019
Rabigato, Gouveio, Viosinho, Arinto. Douro, Portugal
€ 36
ANTÃO VAZ, ARINTO 2018
Alentejo,Portugal
€ 60
QUINTA DAS BÁGEIRAS, PAI ABEL 2014
Bical, Maria Gomes. Bairrada, Portugal
€ 70
JOSÉ MARIA DA FONSECA, PASMASDOS 2017
Viognier, Viosinho, Arinto. Península de Setúbal, Portugal
€ 27
BARBEITO VERDELHO DOP MADEIRENSE 2018
Verdelho. Madeira, Portugal
€ 42
ANSELMI, SAN VINCENZO 2019 / 2020
Garganega, Cherdonnay, Sauvignon Blanc. Veneto, Itália
€ 30
QUINTA DO ROL ARINTO COLECÇÃO 2015 / 2006
Arinto. Lisboa, Portugal
€ 30
SABE – ALMEIDA GARRETT MOUNTAIN WINES 2020 / 2008
Chardonnay. Beira Interior, Portugal
€ 25
CARLOS LUCAS, RIBEIRO SANTO ENCRUZADO 2020
Encruzado. Dão, Portugal
€ 22
CASAL STª MARIA, MALVASIA 2020
Malvasia . Lisboa, Portugal
€ 25
COMPANHIA DAS LEZÍRIAS, TYTO ALBA BIOLÓGICO 2020
Arinto, Fernão Pires. Tejo, Portugal
€ 22
MONTE DA PENHA RESERVA 2017
Arinto, Fernao Pires, Roupeiro. Alentejo, Portugal
€ 29
QTA DO MOURO, VINHA DO MOURO 2020
Arinto, Antão Vaz, Verdelho. Alentejo, Portugal
€ 19
CASCA WINES, MONTE CASCAS COLHEITA BIOLÓGICO DOC 2020
Síria, Fonte Cal. Beira Interior, Portugal
€ 17
ADEGA MAYOR ARINTO 2020
Arinto. Alentejo, Portugal
€ 20
ANTÓNIO LUÍS CERDEIRA, SOALHEIRO GRANIT 2020
Alvarinho. Monção e Melgaço, Portugal
€ 23
AZORES WINE COMPANY, ANTONIO MAÇANITA ARINTO DOS AÇORES 2020
Arinto dos Açores. Açores, Portugal
€ 35
A SERENADA, VERDELHO 2016
Verdelho. Alentejo, Portugal
€ 25
ERVIDEIRA, CONDE D’ERVIDEIRA ESCOLHA DO ENÓLOGO BRANCO DE INVERNO 2019
Antão Vaz e Viosinho. Alentejo, Portugal
€ 25
CASA CADAVAL, RIESLING VINHO REGIONAL TEJO 2016
Riesling. Tejo, Portugal
€ 22
QUINTA DO PINTO, SAUVIGNON BLANC 2019
Sauvignon Blanc. Lisboa, Portugal
€ 30
CASA DE CELLO, QTA DE SANJOANNE TERROIR MINERAL 2020
Avesso, Loureiro. Minho, Portugal
€ 21
QTA DOS TERMOS RESERVA 2020
Fonte Cal. Beira Interior, Portugal
€ 17
TRINCA ESPINHAS RESERVA 2018
Arinto, Alvarinho. Península de Setúbal, Portugal
€ 25
TRINCA ESPINHAS SELECTION 2020
Arinto, Alvarinho, Encruzado. Península de Setúbal, Portugal
€ 16
VINEYARD PRODUCTIONS MAÏA 2020
Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle and Mourvèdre. Cote de Provence, França
€ 52
DIRK NIEPOORT, REDOMA 2020
Tinta Amarela, Touriga Franca e Outras. Douro, Portugal
€ 35
TRINCA ESPINHAS SELECTION 2020
Touriga Nacional, Touriga Franca. Península de Setúbal, Portugal
€ 18
HERDADE DO ROCIM 2020
Touriga Nacional. Alentejo. Portugal
€ 26,50
QUANTA TERRA PHENOMENA 2020
Pinot Noir. Douro, Portugal
€ 55
MAISON PERRIER-JOUËT GRAND BRUT
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. Epernay, França
€ 75
MAISON PERRIER-JOUËT BLASON ROSÉ BRUT
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. Epernay, França
€ 105
MAISON BOLLINGER LA GRANDE ANNÉE BRUT 2005
Pinot Noir, Chardonnay.. Aÿ, Verzenay, Le Mesnil-sur-Oger, Oiry, França
€ 215
MAISON BOLLINGER ROSÉ BRUT
Pinot Noir, Chardonnay, Meunier. Aÿ, Verzenay, França
€ 120
MAISON BOLLINGER SPECIAL CUVEE BRUT
Pinot Noir, Chardonnay, Meunier. Aÿ, França
€ 80
ESPUMANTE CAVES DA MURGANHEIRA CUVÉE ESPECIAL BRUT 2007
Tinta Roriz. Tavora-Varosa, Portugal
€ 60
ESPUMANTE TRINCA ESPINHAS BRUT 2016
Arinto, Encruzado, Alvarinho. Península de Setúbal, Portugal
€ 35
ESPUMANTE QTA DO ROL GRANDE RESERVA BRUT NATURAL ROSÉ 2011
Pinot Noir. Lisboa, Portugal
€ 40
MADEIRA BARBEITO FRASQUEIRA SERCIAL MANUEL EUGÉNIO FERNANDES 1988
Sercial. Madeira, Portugal
Cp 6cl - € 120
MADEIRA BARBEITO BOAL RESERVA VELHA 10 Anos
Boal. Madeira, Portugal
Cp 6cl - € 10
PORTO KOPKE 20 Anos
Lote de Várias Castas Brancas. Porto, Portugal
Cp 6cl - € 29
PORTO KOPKE WHITE 30 Anos
Lote de Várias Castas Brancas. Porto, Portugal
Cp 6cl - € 37
PORTO KOPKE WHITE 10 Anos
Lote de Várias Castas Brancas Porto, Portugal
Cp 6cl - € 14
VILLA OEIRAS CARCAVELOS BRANCO 7 Anos
Arinto, Galego Dourado Lisboa, Portugal
Cp 6cl - € 12
ANTÓNIO SARAMAGO VINHOS, J.M.S MOSCATÉL DE SETÚBAL SUPERIOR 1998
Moscatel de Setúbal. Setúbal, Portugal
Cp 6cl - € 75
MOSCATEL DE SETÚBAL TRINCA ESPINHAS 2018
Moscatel de Alexandria Península de Setúbal, Portugal
Cp 6cl - € 6
QTA DO CASAL BRANCO, FALCOARIA COLHEITA TARDIA, DOC DO TEJO 2016
Viognier e Fernão Pires Tejo, Portugal
Cp 6cl - € 7
BORGOGNO, LANGHE NEBBIOLO DOC NO NAME 2014
Nebbiolo Barolo, Italia
Cp 15cl - € 14
CASA CADAVAL, TRINCADEIRA PRETA VINHAS VELHAS, DOC DO TEJO 2018
Trincadeira Preta Tejo, Portugal
Cp 15cl - € 6
TRINCA ESPINHAS RESERVA 2019
Castelão, Baga, Cabernet Sauvignon Península de Setúbal, Portugal
Cp 15cl - € 7,50
TRINCA ESPINHAS SELECTION 2018
Touriga Nacional, Alicante Bouchet, Touriga Franca Península de Setúbal, Portugal
Cp 15cl - € 4,50
ALZINGER, HÖHERECK RIESLING SMARAGD 2018
Riesling Wachau, Áustria
Cp 15cl - € 8
CASA DE CELLO, QTA DE SANJOANNE TERROIR MINERAL 2020
Avesso, Loureiro Minho, Portugal
Cp 15cl - € 5,50
TRINCA ESPINHAS RESERVA 2018
Arinto, Alvarinho Península de Setúbal, Portugal
Cp 15cl - € 6,50
TRINCA ESPINHAS SELECTION 2020
Arinto, Alvarinho, Encruzado Península de Setúbal, Portugal
Cp 15cl - € 4
MAISON PERRIER-JOUËT GRAND BRUT
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Epernay, França
Cp 15cl - € 22
MAISON PERRIER-JOUËT BLASON ROSÉ BRUT
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Epernay, França
Cp 15cl - € 30
MAISON BOLLINGER LA GRANDE ANNÉE BRUT 2005
Pinot Noir, Chardonnay. Aÿ, Verzenay, França
Cp 15cl - €80
MAISON BOLLINGER ROSÉ BRUT
Pinot Noir, Chardonnay, Meunier Aÿ, Verzenay, Le Mesnil-sur-Oger, Oiry
Cp 15cl - € 35
MAISON BOLLINGER SPECIAL CUVEE BRUT
Pinot Noir, Chardonnay, Meunier Aÿ, França
Cp 15cl - € 25
ESPUMANTE CAVES DA MURGANHEIRA CUVÉE ESPECIAL BRUT 2007
Tinta Roriz Tavora-Varosa, Portugal
Cp 15cl - € 20
ESPUMANTE CAVES DA MURGANHEIRA CHARDONNAY BRUT 2010
Chardonnay Tavora-Varosa, Portugal
Cp 15cl - € 15
ESPUMANTE TRINCA ESPINHAS BRUT 2016
Arinto, Encruzado, Alvarinho Península de Setúbal, Portugal
Cp 15cl - € 8
MOSCATEL DE SETUBAL DOP 2019
Cp € 6 - Gr € 29
TRINCA ESPINHAS V. BRANCO, TINTO RESERVA 2018
Cp € 7 - Gr € 25
TRINCA ESPINHAS V. BRANCO, ROSÉ, TINTO SELEC. 2020
Cp € 4 - Gr € 16
TRINCA ESPINHAS ESPUMANTE BRUT 2017
Cp € 8 - Gr € 35
CHOCOLATE QUENTE
€ 2,75
CHÁS & INFUSÕES
€ 2,20
CAFÉ COM NATAS
€ 2,25
CAFÉ COM LEITE
€ 1,75
CAPPUCCINO
€ 1,75
AMERICANO/ABATANADO
€ 1,50
EXPRESSO MACCHIATO
€ 1,50
DESCAFEINADO
€ 1,25
EXPRESSO DUPLO
€ 2
EXPRESSO
€ 1,25
BATIDO DE AÇAÍ COM BANANA
€ 5
BATIDO DE CHOCOLATE
€ 4,50
BATIDO DE BANANA C/ OU S/ BOLACHA
€ 4,50
BATIDO DE ANANÁS
€ 4,50
BATIDO DE MORANGO
€ 4,50
LIMONADA
€ 3,50
SUMO DE CENOURA MAÇÃ E GENGIBRE
€ 4,50
SUMO DE LARANJA, MAÇÃ, LIMÃO E GENGIBRE
€ 4,50
SUMO DE KIWI
€ 4,50
SUMO DE MANGA
€ 4,50
SUMO DE ANANÁS COM HORTELÃ
€ 4,50
SUMO DE LARANJA COM AÇAÍ
€ 5
SUMO DE LARANJA
€ 4
ÁGUA CASTELLO FINNA 25CL
€ 2,50
LUSO GÁS LIMÃO 33CL
€ 2,50
LUSO GÁS 70CL – TRINCA ESPINHAS
€ 3,50
LUSO LISA 70CL – TRINCA ESPINHAS
€ 3
LUSO LISA 1,5 CL
€ 2,50
LUSO LISA 33 CL
€ 2
LUSO LISA 25CL
€ 1,50
COMPAL NÉCTAR FRUTOS VERMELHOS 20CL
€ 3
COMPAL NÉCTAR MANGA 20CL
€ 3
COMPAL NÉCTAR LARANJA 20CL
€ 3
COMPAL NÉCTAR MAÇÃ 20CL
€ 3
COMPAL NÉCTAR PÊRA 20CL
€ 3
RED BULL
€ 4
SCHWEPPES TÓNICA PIMENTA ROSA 20CL
€ 3
SCHWEPPES TÓNICA HIBÍSCOS 20CL
€ 3
SCHWEPPES TÓNICA 25CL
€ 3
GINGER ALE 25CL
€ 3
SPRITE 33CL
€ 3
FANTA LARANJA 33CL
€ 3
NESTEA MANGA ANANÁS 33CL
€ 4
NESTEA LIMÃO 33CL
€ 3
NESTEA PÊSSEGO 33CL
€ 3
COCA COLA ZERO 33CL
€ 3
COCA COLA 33CL
€ 3
BANDIDA DO POMAR 33cl
€ 3,50
SANGRIA MOJITO 1,5L
€ 24
SANGRIA CAIPIRINHA 1,5L
€ 24
ESPUMANTE COM FRUTOS VERMELHOS 1,5L
€ 24
BRANCA, TINTA, ROSE 1,5L
€ 18
MUSA BORN IN THE IPA 33 CL
€ 5,50
GUINESS – PRESSÃO – CANECA 50CL
€ 5
GUINESS – PRESSÃO – IMP 33CL
€ 2,50
HEINEKEN – PRESSÃO – CANECA. 50CL
€ 5
HEINEKEN – PRESSÃO – IMP 33CL
€ 2,50
MARTINI COM CERVEJA
€ 5
HEINEKEN 25cl – BALDE X5
€ 14
HEINEKEN 25cl – SEM ÁLCOOL
€ 3
HEINEKEN 25cl
€ 3
SAGRES BOHEMIA PILSENER 33cl
€ 3,50
MUSA TWIST 33CL
€ 5
MUSA BLONDIE 33CL
€ 5
SAGRES PRETA 33cl
€ 3,50
SAGRES 33cl
€ 3
SAGRES Lata 33cl
€ 3
AMÊNDOA AMARGA
€ 4
LICOR BEIRÃO
€ 4
TIA MARIA
€ 5
SAFARI
€ 5
BAILEYS
€ 5
CAMPARI
€ 5
SAMBUCA
€ 5
AMARETTO DISADONNO
€ 5
PURO QUEBRANTA
€ 13
TABERNERO ACHOLADO
€ 12,50
MARTEL VSOP
€ 18,50
COURVOISIER VSOP
€ 12,50
REMY MARTIN XO
€ 60
LUXO EXTRA XO
€ 203
CRF
€ 5
MACIEIRA
€ 4
CARDHU 12 ANOS
€ 10
MARKERS MARK
€ 13
OLD PARR 12 ANOS
€ 8
JACK DANIELS N7
€ 7
BALLANTINES 12 ANOS
€ 9
BLACK BUSH
€ 8
BUSHMILLS
€ 5
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL
€ 7
JOHNNIE WALKER RED LABEL
€ 5
JAMESON
€ 5
PATRON COFFEE XO
€ 11
PATRON ANEJO
€ 18
PATRON SILVER
€ 11
OJO TIGRE ESPADIM TOBALA
€ 12
CAZCABEL BLANCO
€ 10
SIERRA REPOSADO
€ 6
MONKEY 47
€ 12
TANQUERAY TEN
€ 10
BROCKMANS
€ 12
MARTIN MILLERS
€ 9
SHARISH
€ 10
NORDÉS
€ 9
HENDRICKS
€ 10
GIN MARE
€ 10
BULLDOG
€ 9
BOMBAY SHAPPHIRE
€ 8
ZACAPA CENTENARIO XO
€ 44,00
MATUSALEM GRAN RESERVA 23
€ 22,50
MATUSALEM GRAN RESERVA 15
€ 13,50
MATUSALEM PLATINO
€ 7
DIPLOMATICO
€ 9
HAVANA ANEJO 7
€ 9
HAVANA 3
€ 5
BELUGA NOBLE
€ 13,50
GREY GOOSE
€ 10
ABSOLUT CITRON
€ 7
ABSOLUT
€ 6
SMIRNOFF RED
€ 5
PORTO TÓNICO
€ 5
PORTO TAWNY
€ 5
PORTO WHITE DRY
€ 5
MARTINI FIERO
€ 4
MARTINI BIANCO
€ 4
PRATO DE FRUTA
(Seleção de frutas da época)
€ 6
FRUTA GRELHADA
(Espetada de frutas da época grelhada em calda picante de hortelã, gengibre e malagueta, gelado de nata)
€ 7
FONDANT DE CHOCOLATE 70%
(Bolinho com coração cremoso de chocolate a 70% de cacau, gelado de baunilha e manteiga de amendoim)
€ 10
PASTEL DE NATA IRRECONHECÍVEL
(Interpretação de um clássico; massa filo, creme de nata e ovo com gelado de canela)
€ 8
PÊRA NO PORTO
(Pêra cozida sobre crumble de biscoito caseiro, iogurte, raspa de lima e redução de vinho do Porto)
€ 8
PUDIM DE CANELA E LARANJA
(Pudim de natas e canela com molho de laranja e ovo)
€ 7
FRIO DE QUEIJO COM FRUTOS DO BOSQUE
(Base de biscoito caseiro, creme doce de queijo com morangos frescos em coulis de frutos do bosque, pólen de flores)
€ 9
ESPETADA DE LEGUMES GRELHADOS
(Legumes na brasa, com mayonnaise vegetariana de alho e manjericão acompanha com polenta cremosa)
1pax € 15
ARROZ DE ABÓBORA E COGUMELOS COM MANJERICÃO
(Arroz cremoso de abóbora assada e cogumelos salteados com manjericão e tomate seco)
1pax € 15.50 - 2pax € 30
CARPACCIO DE COURGETTE E ABACATE
(Finas Fatias cruas de courgette marinadas em citrinos do Alentejo e azeite, rúcula, creme de abacate, frutos secos tostados e queijo da Ilha (opcional)
1pax € 12
BIFE DO LOMBO
(Com molho à portuguesa, presunto, batata “chip” frita e ovo estrelado)
1pax € 22
MASSADA DE PEIXE E MARISCOS
(receita clássica com uma seleção de peixes da nossa costa e mariscos)
1pax € 16.50 - 2pax € 32
CATAPLANA DE PEIXE E MARISCOS
(seleção de peixes da nossa costa e mariscos numa receita clássica com tamboril e raia)
2pax € 50
ARROZ DE MARISCO
(Arroz malandro de seleção de mariscos no seu caldo com coentros)
1pax € 25 - 2pax € 50
ARROZ DE LINGUEIRÃO
(Arroz Malandro deste bivalve com tomate, pimentos e coentros)
1pax € 16.50 - 2pax € 32
ARROZ DE CHOCO COM TINTA
(Arroz cremoso com choco em caldo de marisco e a sua tinta, ladeia com mayonnaise de alho)
1pax € 17.50 - 2pax € 34
Lombo
1pax € 25
Tomahawk (1,1Kg)
2pax € 50
Entrecôte
(Maturado 30 dias)
1pax € 40
Pianos
1pax € 18.50 - 2pax € 36
Lagartos
1pax € 16.50 - 2pax € 32
Secretos
1pax € 16.50 - 2pax € 32
ROBALO
€ 70
PREGADO
€ 70
POLVO
€ 45
LULA
€ 60
LINGUADO
€ 70
GAROUPA
€ 70
DOURADA
€ 70
CORVINA
€ 50
CHERNE
€ 90
CAMARÃO TIGRE
€ 120
TÁRTARO DE NOVILHO
(Bife de Novilho, marinado com limão e molho de anchovas e alho, alcaparras, rúcula, cebola picada, cornichons e ovo de codorniz braseado)
€ 17
CARPACCIO DE CORVINA
(Finas fatias cruas, marinadas com gengibre e chalota roxa, tomate cereja e ervas aromáticas e sementes de sésamo tostadas)
€ 12
SALADA PICANTE DE LULAS E BETERRABA COM VINAGRETE DE CITRINOS DO ALENTEJO
(Lulas grelhadas, fios de beterraba, seleção de folhas e ervas aromáticas, funcho, laranja e malagueta)
€ 15
SALADA DE POLVO REVISITADA
(Tentáculo de polvo grelhado, picadinho de pimentos e cebola, seleção de folhas e ervas aromáticas
€ 14
AMEIJOAS À BULHÃO PATO
(Receita tradicional com coentros e limão)
€ 17
GAMBAS AO ALHO
(Salteadas e refrescadas com vinho branco Trinca Espinhas em torricado de pão alentejano)
€ 14
CAMARÃO TIGRE
(Camarão Tigre grelhado, com manteiga de alho negro e limão caviar)
€ 30
SOPA RICA DE PEIXE E GAMBAS COM LEITE DE COCO
(Caldo rico com os peixes da nossa costa, gambas, ameijoas, ladeia com leite de coco e picado de coentros gengibre e malagueta)
€ 10
GASPACHO DE TOMATE COM BACALHAU DEFUMADO
(Sopa fria e acre de tomate, Lascas de bacalhau defumado acompanhado de picadinho fresco de pimentos, pepino, poejos e croûtons)
€ 9
ENCHIDOS DE SANTIAGO ASSADOS A CARVÃO
(Linguiça, chouriço preto, morcela e farinheira com Chutney de maçã)
€ 10
PRESUNTO REGIONAL DE PORCO ALENTEJANO DE SANTIAGO
(Finas fatias de presunto e uvas)
€ 8
QUEIJO DE SERPA D.O.P. 100% OVELHA
(com compota caseira de abóbora e canela)
€ 9
COUVERT TRINCA ESPINHAS
(Seleção de pão, a nossa manteiga, azeitonas locais marinadas e um mimo do chef)
€ 6
PASTA ALLA CARBONARA
(Spaghetti com molho de natas e ovos com bacon tostado e queijo grana padano)
€ 12
FRITAS
(Batata frita com casca acompanha com molho de alho e ervas)
€ 3
PREGOS EM BOLO DO CACO TOSTADO
(Escolha entre atum fresco, lombo de novilho ou lagartos, acompanha com batata frita e mostarda antiga)
€ 10
HAMBÚRGUER TRINCA ESPINHAS
(100% novilho grelhado, queijo, bacon, tomate seco, rúcula e pickle de pepino)
€ 9
TOSTA DE LEGUMES
(Pão tostado com cenoura, courgette e tomate grelhados, abacate e mayonnaise vegetariana de alho,
lima e manjericão)
€ 6
SANDWICHE TRINCA ESPINHAS
(Com queijo, fiambre, rúcula, tomate e orégãos, tostada ou não)
€ 5
TORRADA SIMPLES
(Pão forma tostado com manteiga)
€ 3,50
ENCHIDOS DE SANTIAGO ASSADOS A CARVÃO
(Linguiça, chouriço preto, morcela e farinheira com Chutney de maçã)
€ 8
QUEIJO DE SERPA 100% OVELHA
(Com compota caseira de abóbora e canela)
€ 9
Pica Sem Espinhas
(Seleção de pão, a nossa manteiga, azeitonas locais marinadas e um mimo do chef)
€ 6
BACALHAU
(Grelhado em farinha de trigo, acompanhamento e molho à escolha)
€ 60
Plumas
1pax € 15.50 - 2pax € 30
ATUM FRESCO DOS AÇORES
€ 70
MARTINI ROSSO
€ 4
MOSCATEL
€ 4
PINEAPPLE&LIME MOCKTAIL
€ 6
VIRGIN PINA COLADA
€ 6
VIRGIN MOJITO
€ 6
TEQUILA SUNRISE
€ 8
STRAWBERRY DAIQUIRI
€ 8
PINA COLADA
€ 8
MARGARITA
€ 8
NEGRONI
€ 8
WISKY SOUR
€ 8
FIERO SPRITZ
€ 7
APEROL SPRITZ
€ 7
CAIPIFRUTAS
€ 6
MOJITO
€ 6
CAIPIROSKA
€ 6
CAIPIRINHA
€ 6